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La Montbéliard, le bonheur en toute simplicité

Cookies salés à la Saucisse de Montbéliard

Ingrédients :

  • 1 Saucisse de Montbéliard coupée en petits dés
  • 100 g de comté râpé
  • 100 g de farine
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Graines de sésame

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites cuire la Saucisse de Montbéliard 30 minutes dans une eau frémissante puis détaillez-la en petits dés.

Emincez l’oignon et le faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive pour qu’il puisse dorer.

Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le comté.

Ajoutez l’oignon et les dés de Saucisse, mélangez et poivrez.

Formez des boules de 3 cm de diamètre puis aplatissez-les et déposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé.

Déposez la grille dans le four pendant 15 minutes environ.

Parsemez de graines de sésame.

Laissez refroidir et dégustez !