Saucisse de Montbéliard aux raisins et marrons
- Très facile
- Préparation : 20mnCuisson : 30mn
- 6 personnes
Ingrédients :
- 6 saucisses de Montbéliard
- 600 g de marrons cuits
- 7 grains de gros raisins blancs
- 4 cl de miel du Jura
- 5 cl de vin Savagnin du Jura
- 4 cl d’huile d’olive
- Sel, poivre, cannelle
Préparation :
Faites chauffer une grande casserole d’eau et faites cuire les saucisses de Montbéliard pendant 20 min puis coupez-les en grosses rondelles.
Lavez les grains de raisin et faites-les sécher.
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les marrons cuits. Laissez-les colorez 3 min puis ajoutez les grains de raisin, le miel du Jura. Salez, poivrez et ajoutez un peu de cannelle puis laissez mijoter 2 min.
Ajoutez le Savagnin, les morceaux de saucisse et laissez mijoter tout doucement pendant 10 min. Servez aussitôt.
