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Les conseils du chef

La Montbéliard ne craint pas le froid de canard

Pour conserver une saucisse de Montbéliard, placez-la de préférence dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, comme par exemple au réfrigérateur. Veillez à respecter les recommandations suivantes pour une conservation optimale.

 

  • Saucisses de MontbéliardSi elle est emballée (sous vide, sous film, sous atmosphère modifiée, protectrice, ou sous gaz), pensez à vérifier la DLC (Date Limite de Consommation) sur l’emballage.
  • Si elle n’est pas emballée (en vrac ou dans un papier sulfurisé), rapprochez vous du fabricant pour connaître sa durée de conservation.
  • Ne la laissez jamais dans un sac plastique car elle risque de rester humide et de moisir rapidement.
  • Elle se conserve également très bien au congélateur, avant ou après cuisson.