Difficulté

Facile

Temps

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

Nombres de personnes

4

Liste des ingrédients


  • 1 Saucisse de Montbéliard
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 œufs
  • ½ bouquet de persil plat
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 15 pointes d’asperges vertes
  • 1 carotte
  • 50 cl de crème liquide
  • Piment d’Espelette
  • Huile d’olive
  • Poivre

Préparation


Étape 1

Préchauffez votre four à 200°.


Étape 2

Faites cuire les pointes d’asperge et les carottes à la vapeur pendant 5 minutes puis passez-les sous l’eau froide.


Étape 3

Battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème, les herbes ciselées, le piment d’espelette et poivrez.


Étape 4

Détaillez la Saucisse de Montbéliard en fines tranches après l’avoir cuite 30 minutes dans une eau frémissante.


Étape 5

Incorporez à la préparation les légumes et les tranches de saucisse.


Étape 6

Disposez la pâte dans un moule tapissé de pâte brisée, puis déposez la préparation et enfournez le tout 30 minutes environ.


Étape 7

Dégustez chaud !