Difficulté

Facile

Temps

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min

Nombre de personnes

6

Liste des ingrédients

  • 2 Saucisses de Montbéliard
  • 2 oranges sanguines
  • 250 g de mâche
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Pochez les saucisses 20 minutes dans de l’eau bouillante.

Étape 2

Lavez la salade de mâche. Épluchez et coupez l’avocat en tranches.

Étape 3

Pelez les oranges à vif.

Étape 4

Mettez dans un saladier la salade et ajoutez les saucisses découpées en fines tranches.

Étape 5

Incorporez l’avocat et les tranches d’orange.

Étape 6

Préparez la sauce de la salade en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre de framboise.

Étape 7

Assaisonnez la salade et servez bien frais.